2022年4月6日至27日 10:30-11:45
澳門扶康會葡角餐廳
©澳門旅遊學院
土生葡人美食技藝是澳門獨特的美食技藝之一，於2021年成功列入“國家級非物質文化遺產代表性項目名錄”。
美食無分界限，“Olá 土生菜”將由文化局與澳門旅遊學院和澳門扶康會攜手合作，向精神康復者學員教授土生葡人美食烹飪技藝，加深學員對土生菜的認識，並向公眾展示相關成果；在分享澳門美食文化的同時，讓精神康復者建立信心，共建共融社會，豐盛人生。
第一部份(學員培訓*)，澳門土生菜廚師到澳門扶康會葡角餐廳教授精神康復者學員烹飪土生菜。
日期：04.06 –04.27 (共4節)
時間：14:15-17:00
地點：澳門扶康會葡角餐廳
語言：粵語
*學員已透過澳門扶康會葡角餐廳進行招募
第二部份(成果展示)，澳門土生菜廚師在澳門扶康會葡角餐廳向參與者講述土生菜源流發展、烹調要訣、味道特色 ，並教授製作土生菜甜品。此外，康復者學員現場示範調製土生菜特色飲品，並奉上已預先烹飪完成的土生菜予參加者品嚐。
日期：04.30
時間：15:00-16:30
地點：澳門扶康會葡角餐廳
年齡：16 歲以上
名額：24人
語言：粵語
協辦單位：
合作單位：
立即報名
報名資訊：
- 有興趣參加者可於4月7日上午10時至4月22日23時59分登入文化局網頁“活動報名系統”報名；
- 名額有限，倘若額滿，將以抽籤方式錄取；
- 獲錄取者將收到主辦單位發出的短訊通知，屆時憑短訊入場；
- 獲錄取者因故未能出席，請提早通知主辦單位。
參與者須知：
- 參加者請提前15分鐘到達；
- 除美食體驗環節外，參與者必須全程配帶口罩、接受體溫探測，掃描行程記錄的場所二維碼（簡稱場所碼）及出示“健康碼”供在場保安人員查看，體溫在攝氏 37度或以下及“健康碼”顯示為“可以通行“之綠碼者，方可進入；
- 活動期間請關閉手提電話及響鬧裝置，並嚴禁吸煙及進食；
- 未經許可，不得錄音、錄影或拍照，以免影響活動及其他參與者；
- 本局會安排工作人員以拍照或錄影方式記錄活動情況，作為存檔及活動評估之用。部分圖像紀錄可能用作日後同類型活動宣傳推廣之用，不作另行通知;
- 如有特殊情況，主辦單位有權臨時更改原定活動安排的權利；
- 主辦單位有權要求參與者出示身份證明文件，以核實參與者資料；
- 如遇惡劣天氣，請密切留意文化局網頁和Facebook專頁的公告；
- 如有任何爭議，主辦單位保留解釋權及最終決定權。