Ong doutorou-se em Interpretação de Piano na Escola Juilliard, em Nova Iorque, tendo anteriormente estudado na École Normale de Musique de Paris com uma bolsa do governo francês e concluído um mestrado em Música no Instituto Peabody da Universidade Johns Hopkins. Actualmente, é chefe do Departamento de Teclados na Academia de Belas-Artes de Nanyang (NAFA), Universidade de Artes de Singapura. Ong é muito requisitado para integrar o júri de concursos e apresentar masterclasses, sendo ainda um professor convidado frequente na Academia Internacional de Piano da Ásia e Festival, na Coreia do Sul.

Ong recebeu múltiplos prémios internacionais, tendo actuado em várias salas de concertos e festivais nos Estados Unidos, na Europa e na Ásia. Como aficionado da música contemporânea, o artista actuou também no Festival de Música Soundbridge, no Festival de Música China-ASEAN e no Festival de Música Electroacústica Third Practice. Sendo um músico de câmara versátil, Ong actuou com a Orquestra Filarmónica da Malásia, tendo realizado digressões com directores de grandes orquestras e jovens músicos talentosos. Entre as suas actuações mais recentes, contam-se colaborações com a Orquestra da NAFA e a Orquestra Filarmónica de Singapura.